Borsa suplències cuiners/es i auxilars de cuina per escoles bressol

La Fundació Pere Tarrés cerca 3 cuiners/es i/o ajudants/es de cuina per una escola Bressol situada a Sant Joan Despí, per cobrir suplències que vagin sorgint, en horari de 9h a 16:30h pel curs escolar 2021 - 2022.

La persona seleccionada realitzarà les següents tasques:

• Gestió i organització de la cuina amb proveïdors, comandes, etc.
• Preparar, manipular i controlar els aliments que es serveixen.
• Elaborar diàriament el menjar, amb la planificació elaborada del menú, dietes especials i número de comensals.
• Realitzar i supervisar els diferents controls de qualitat i higiene, així com la seva conservació en relació al procés de planificació, elaboració i presentació del servei dels menús diaris.
• Realitzar les comandes als proveïdors, i la gestió de les matèries primeres.
• Realitzar la neteja dels útils de l’espai de la cuina i el rebost. Fent ús de la maquinària i eixugant estris. Endreçant i netejant l’espai diari, la cuina, els marbres i les mobles d’ús diari, i les neveres i el magatzem amb la periodicitat establerta.